Blueberry-Oreo Chilled Cheesecake

Ini dia resepi kek bufday Kashfe seperti yg dijanjikan semalam. Resepi ni diambil dr blog Pn. Hana. Tp sy telah menderhaka sikit pd resepinya..maaf ye tuan punya resepi. Sy x memarblekan kek tu, tp meletakkan blueberry filling tu setompok2 kat dlm kek. 

Sebab nya sy nak atas kek tersebut putih suci. Abah Kashfe nak suruh buat cap tangan Kashfe atas kek tu..tp faham2 la bila org yg x penah mendeco kek, tetiba nak melukis atas kek..memang horror la kejadian nya..huhuu. 

Pd mulanya tapak tangan tersebut agak cantik siap di pipe kalerpul piping jelly, tp rupanya dia bleh mengalir sendri..tapak tangan tu dah jd mcm sutun kurita la plak. So, langkah pencegahan nya, sy taburkan oreo crushed di atas kek utk menutup kecacatan yg terjadi.

Tp jangan pandang pd rupa ya..ciskek ini sangat sedap rasanya. Abah Kashfe yg susah nk puji pun kata ciskek ni sangat menarik. Pasti x menyesal kalau cuba. Selamat mencuba yeee ;)

Blueberry Marble Cheesecake

By: Hana~memories

Bahan-bahan

Untuk base (jika suke biskut byk, leh gandakan base nih)

• 80g biskut merie or etc - sy guna oreo
• 50g butter - cairkan

Untuk Cheesecake

• 250g cream cheese
• 200g whipping cream
• 150g yogurt plain
• 90g gula - leh add
• 15g gelatin
• 60ml air panas
• 50g buah blueberry tin - sy guna blueberry filling
• 25ml syrup blueberry - yg ni pun sy xletak

Cara-cara

• Hancurkan biskut sehingga menjadi serbuk. Sediakan loyang springform 18cm. Alas loyang dengan plastik wrap atau kertas minyak supaya senang nak keluarkan.
• Tuang mentega ke dalam biskut. Kacau rata. Tuang ke dalam loyang dan padat2kan. Simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya 30min-sejam.
• Bancuh gelatin dengan air panas. Kacau sehingga gelatin larut. Suamkan. (atau boleh juga kaedah double boiler utk satukan gelatin nih agar tidak berbiji2)
• Pukul cream cheese dan gula hingga gula hancur dan nampak gebu. Masukkan yogurt dan juga whipping cream. Pukul lagi hingga sebati. Masukkan gelatin dan pukul lagi hingga rata.
• Gunakan spatula, masukkan buah blueberry dan juga syrup. Tak perlu kacau sebati sebab inginkan hasil seperti marble. Tuang ke dalam loyang biskut tadi. Dan sejukkan semula di dalam peti ais lebih kurang 2-3jam.
• Potong dan hidangkan.

Kashfe is 1 today™

   

Yayyy.. Happy Birthday Muhammad Kashfe, anak mak yg tersayang. Kaseh & sayang mak hanya untuk awk seorang sampai bila2. Semoga Kashfe membesar menjadi anak yg soleh, berakhlak mulia, sopan santun serta hormat & kaseh akan orang tuanya. Semoga selalu dilindungi & dilimpahkan rezeki yg halal oleh Allah SWT, Menjadi kebanggaan keluarga, 

Harini mak buat kek sempena bufday Kashfe, nak buat fruit cake tp xda buah yg menarik kat cni..so, kek yg agak seswai utk Kashfe ciskek je la. Resepi akan diupdate kemudian nya. 

Sorry ye Kashfe, mak awk ni x berseni dlm deco mendeco ni..tp mak tetap gak nak buat kek bufday awk yg pertama. Maaf jugak sebab xdpt nak buat party yg meriah utk awk. In syaa Allah tahun2 yg mendatang kita akan celebrate dgn lebih meriah lg.

          

Thanks Allah for the beautiful gift that u has given me

4 July 2012™

Tahun lepas pd tarikh yg sama, sy telah berada di spital. Persis mlm ni, taun lepas juga hujan, sama sejibik. Bila teringat sakit time tu, rasa mcm baru semalam sumer tu jd. N perasaan takut masih tebal lg dlm diri ni..(poyo sungguh ayat nya)huhuhu. So, xperlu la sape2 tanya bila nak menambah ye..sebab Kashfe pun blum bersedia nk kongsi kaseh sayang. 

Owh ya, Kashfe dah ok dr demam..tp penyakit merapsss nya sgt teruk pg td. Skang ni mak Kashfe plak yg demam..huhuhuu

Mulanya di sini....™

          

            Love u more than ur father

Arini bermula lah profession baru bg mak Kashfe..bunyi nya mcm canggih je kan??hahaha. poyoss sungguh.

Ia dinamakan kais pagi mkn pg, kais ptg mkn petang.. Semoga semuanya berjalan lancar & dipermudahkan urusan.. Ameen

 Tp yg xbest nya, harini Kashfe demam..merengek je nk berdukung sepanjang hari. Org tua2 kata demam sbb nak pandai..maybe Kashfe nak pandai jln ye. Kashfe kena cpt sihat, x best la celebrate bufday masa demam. 

"Yesterday is history, tomorrow is still a mystery, and today is a gift.. That's why it's called present...."

Panggilan pulau™

   

Hurmmmm... Sy sudah selamat kembali ke pulau yg 'menarik' ini. Kashfe biasa la, dia mana ada perasaan..mana2 trmpat pun sama je bg dia. 

Cian kat atukk & opah Kashfe kat perak, mesti diorg sunyi n rindukan Kashfe. Lg 31ari Kashfe blk ye..dah bleh start counting ni..huhuu. Nnt bleh la rasa masakan mak yg lazat2 lg..sy suka, sy suka..hehehe.

Blk aritu sempat gak masak utk mak&ayah..apa yg diorg teringin semua anim cuba buatkan. Alhamdulillah semua nya jd dgn sempurna walaupun tanpa oven yg canggih & breadmaker. Antara yg sempat anim buat haritu, pizza, hotpot potatoes, pineapple jelly (yg ni faveret ayah, buat sampai 2kali), taufufah, pau, roti, mac&cheese & butter cake. Diorg happy sgt, anim pun turut happy. Selalu masak utk parents in law je, blk sesiput turn parents anim la plak.huhuu

Ini adalah antara menu2 yg menarik semasa di sesiput.. Bila tgk blk pic2 ni, telan air liur..huhuu

           Mac&cheese kaseh sayang

   

              Taufufah kaseh sayang

   

  Pulut mangga ni mak yg masak..hikhik

       

                Pau kaseh sayang

   

       Tempoyak (mak jugak yg masak)

   

        Hotpot potatoes kaseh sayang

                 Roti kaseh sayang

   Ini laksa paling sedap di alam semesta

Ok, bila dah masuk sumer pic ni sy rasa lapar..n sy patut tido sebelum kaki sy melangkah ke dapur..hehee. Nunite😉

Kembali ke udara™

Assalamualaikum semua..

Setelah hampir setahun menyepikan diri, tiba2 rasa mcm teringin nk buat karangan..huhuu. Sekarang ni, Kashfe & maknya berada di sesiput. Sbb tu mood nk menulis dtg tiba2, disamping idea yg mencurah2. 

Buat masa ni, hobi sy adalah memasak & mencuba resepi baru( geli je dgr nya kn). Agak menarik sebenarnya hobi ni..disamping dpt membuang masa, perut pun akan terisi juga..sgt menarik kn??

In Shaa Allah nanti, kalau mood rajin dtg sy akan update resepi2 yg menarik & telah berjaya di cuba. Masa yg seswai selalunya ialah waktu mlm bila Kashfe telah selamat beradu. So, segalanya akan berjalan dgn lancar & tanpa gangguan. Tp ada gak skali skala, dia menangis nak shushu.

Lg 2minggu bufday Kashfe..mak Kashfe yg terlebih excited. Xtau nk bg adiah apa, n nk buat kek apa utk Kashfe (ayat mcm terer je)..kek bogel bleh la..hahaha. Apa2 pun mak akan cuba buat yg terbaik utk awk.. 

Ok lah, setakat cni dulu. Jika ada kerajinan di masa akan dtg, akan wujud lah karangan2 terkini di blog usang ini.