Kerabu Kacang Botol

Assalamualaikum semua...

Owh..maap la ye, entri cake AidilAdha masih belum boleh di publish..gambar nya belum sempat di edit. InsyaAllah dlm sehari dua lg ya..nak berehat santai2 dulu..penat sungguh rasanya, maybe gak sbb badan dah tua kot..upssss.. heehehe. Ok, kerabu ni sebenarnya sy dah buat minggu lepas, tp sempat2 nk publish sebab tuan nya sangat rajennn,,huhuu.

Haritu enche somi mengutip semua kacang botol kat tepi umah ni. Ingatkan dia nak bg kat jiran, rupanya dia nak suruh buat kerabu kacang botol. Ikutkan je la, lgpun senang je nak buatnya. Kira bagus juga dia tlg bg idea nak masak sayur apa..asik bayam & sawi hari2 pun jemu jugak. Tp sayur utk Kashfe la pula kena masak lain. Kashfe masih di bawah umur lg utk mkn kerabu..hahaha

Eksaited sangat nak buat kerabu, tp bahan2 nya tak berapa lengkap. Bunga kantan takda, kerisik takda..so, guna je la apa yg wujud dlm peti ais tu. Asalkan jd kerabu..kan kita yg buat dia..hehehe. Dgn sesuka hatinya sy mencampurkan serumding ikan di dalam kerabu tersebut.  Tp hasilnya agak sedap juga rupanya bila serunding di campur ke dlm kerabu. 1 ciptaan yg menarik..hahaha

Cite panjang2 pun tak guna, jom kita tengok resipi kerabu kacang botol ciptaan sy..hahaha. Selamat mencuba semua.

Kerabu Kacang Botol
Oleh: Anim Ismail

Bahan-bahannya
20 tangkai kacang botol - dihiris
1 labu bawang besar - dihiris
5 biji limau kasturi - diambil jusnya

1/2 cawan serunding ikan

1 cawan kelapa parut*
10 biji cili padi* - kalau tak suka pedas, kurangkan
3 ulas bawang merah*
1 s/b udang kering*

Cara-caranya
1. Tumbukkan semua bahan yg bertanda (*).

2. Campurkan kacang botol yg telah dihiris & bawang besar hiris. 

3. Masukkan pula bahan yg telh ditumbuk & jus limau kasturi.

4. Gaul hingga rata & perasakan dgn gula & garam.
5. Hidangkan.